Профиль: Никки Бланк в Sip City

  1. SG: Что такое Switchel и что вдохновило вас начать делать это? Как вы решили превратить его в компанию?
  2. С.Г .: Вы всегда видели себя предпринимателем? Когда вы были в Tufts, что вы видели в будущем?
  3. SG: Каково это быть компанией, управляемой женщинами в индустрии, где доминируют мужчины?
  4. SG: Что было вашей самой большой проблемой на данный момент?
  5. SG: Что вас больше всего волнует в будущем? Какие-нибудь захватывающие планы?
  6. С.Г .: Какой совет вы бы дали студентам Tufts, которые надеются перейти в вашу область?

She-EO и Tufts alum Николь Бланк (A & S '15) только что основали свою новую компанию по производству напитков, Sip City, и если вы еще не слышали об этом, вы это сделаете. Никки и ее деловой партнер Джози назначили решение дилеммы, с которой сталкиваются многие молодые люди: как пить алкоголь и оставаться (вроде бы) здоровым. Он называется «Свитчел», и это старый пробиотический рецепт колониальной эпохи, и они возвращают его обратно. Я взял интервью у Никки о свитчеле и ее опыте создания женщины-предпринимателя, и, услышав ее историю, я не просто хочу сделать Sip City частью моей еженедельной рутины, но я хочу создать свою собственную чокнутую компанию!

SG: Что такое Switchel и что вдохновило вас начать делать это? Как вы решили превратить его в компанию?

NB: Switchel - напиток на основе яблочного уксуса и имбиря, который имеет корни в Соединенных Штатах как натуральный спортивный / пробиотический напиток OG и коктейль-миксер. В колониальной Америке фермеры потренировались на свичеле после тренировки на солнце, а Конгресс использовал шипучку на роме. Основа нашего выключателя - яблочный уксус, имбирь, мед и немного цитрусовых. На рынке нет добавленных или искусственных ароматизаторов и консервантов - то, что отличает нас от других спортивных напитков, коктейльных смесителей и газированных напитков.

Я столкнулся с Switchel около трех лет назад, когда я начал исследовать пробиотики, здоровье кишечника и пить уксусы. Я варил свою собственную чайную грибку со своим соседом по комнате и искал что-то, что можно было бы сделать дома. Свитчел было легко приготовить, отличная дегустационная альтернатива пивоварению в Бостоне. В то время я работал в отделе новостей, и многие из моих коллег попробовали мои отварные коктейли. Одна из них подтолкнула меня основать компанию по производству алкогольных напитков, и идея Sip City была заложена.

Я переехал из Бостона в округ Колумбия в июне 2017 года, думая, что найду другую работу в политических новостях. В Вашингтоне я понял, что культура потребления алкоголя там гораздо более экстремальная, чем в Бостоне, и что пищевые инкубаторы - вещь. Под руководством и при поддержке пищевого инкубатора я мог воплотить свою идею в жизнь и воплотить ее в жизнь. Мой бизнес-партнер Джози и я представили Union Kitchen с нашей альтернативой здорового коктейля в августе и официально создали Sip City.

С.Г .: Вы всегда видели себя предпринимателем? Когда вы были в Tufts, что вы видели в будущем?

NB: Я не уверен, что всегда считал себя предпринимателем, но истории предпринимательства и малого бизнеса всегда интересовали меня. Я чрезвычайно креативный человек, и у меня всегда были творческие сторонние проекты, как в Tufts, так и в рабочем мире. До этого было несколько идей, в которых я подумал: «Хм, может быть, мне следует заняться этим как побочным шумом», но ничего более масштабного, чем это. В Тафтсе я изучал английский и кино и видел, что у меня есть карьера в политических новостях, политической сатире или комедийном сценарии. После окончания университета я работал в WGBH ассистентом по производству телевизионных новостных программ, а в Harvard Business Review - редактором социальных сетей. После нескольких месяцев поиска новых рабочих мест в Вашингтоне я решил окунуться в предпринимательство. Я никогда не думал, что в 25 лет я буду руководить своей собственной компанией, и в то же время функциональной компанией по производству напитков.

SG: Каково это быть компанией, управляемой женщинами в индустрии, где доминируют мужчины?

NB: До сих пор это был удивительно цельный опыт. Мы две 25-летние женщины, не имеющие опыта работы в этой области, и по какой-то причине люди продолжают говорить нам «да». В области пищевых инноваций вам просто нужна хорошая идея и нелепая рабочая этика, чтобы начать работу. В этом пространстве так много места для роста и новых идей, независимо от пола. Поскольку мы запускаем это предприятие без инвесторов, мы избежали дискриминации по признаку пола на этом фронте. У нас было несколько невероятных мужчин и женщин-наставников на протяжении всего этого процесса, и в округе Колумбия есть удивительная сеть женщин, которые называются Ананас Совместный , Женщины давно стали закулисными героями еды. Я надеюсь, что эти материалы станут более публичными.

SG: Что было вашей самой большой проблемой на данный момент?

NB: Одна из самых больших проблем на данный момент заключается в том, что никто не знает, что такое switchchel, поэтому мы обучаем людей «новому» продукту (это было всегда). К счастью, из-за недавней популярности kombucha люди начинают учиться о пробиотиках, здоровье кишечника и питье уксусов. Поскольку переключатель не совсем похож на чайный гриб, сок или питьевой уксус, его трудно описать, и нам действительно нужны люди, чтобы попробовать его сами.

Еще одной большой проблемой было отсутствие рутины в владении компанией и быть вашим собственным боссом. В таком предприятии нет установленного графика, и к этому нужно привыкнуть. Я на 100% ответственен за свое время и свою работу.

SG: Что вас больше всего волнует в будущем? Какие-нибудь захватывающие планы?

NB: Я очень рад создать этот бренд с нуля и познакомить людей с магией свитчел! В категории спортивных напитков и коктейлей есть так много забавных возможностей для выхода на рынок, и я не могу дождаться, чтобы разрушить обе эти отрасли нашим полностью натуральным продуктом. Я также взволнован, чтобы начать продавать онлайн и достигать людей по всей стране и миру!

С.Г .: Какой совет вы бы дали студентам Tufts, которые надеются перейти в вашу область?

NB: Нет ничего, что вы могли бы изучить, чтобы полностью подготовить вас к ведению небольшого продовольственного бизнеса. Я думаю, что для достижения успеха в большинстве областей вам не нужно быть мудаком, быть всесторонним и быть реальным с людьми. Песчинка, суета и потертость являются ключевыми, как и чувство юмора. Еще один совет, который я даю друзьям: если вы несчастны на работе и это несчастье распространяется на все другие аспекты вашей жизни, вам нужно внести изменения.

Оглядываясь назад на свою жизнь, я думаю, что быть спортсменом наиболее подготовило меня к этому приключению. Разговоры о спорте так или иначе всегда звучат банально, но моя футбольная карьера научила меня командной работе, упорству, настойчивости и стойким неудачам. Тренировки в 6 утра, игры на снегу, бесконечные тренировки и изнурительные фитнес-тесты стали моей тренировочной площадкой для этого предприятия в области предпринимательства. Как центральный полузащитник 5'2 ”, я должен был быть лоскутным игроком, а как 25-летняя женщина-основатель, я должен быть лоскутной девушкой-боссом.

Ответы были изменены для длины

Хотите попробовать свитчел? Так же. К сожалению, он еще не доступен в Бостоне (если кто-нибудь скоро отправится в Вашингтон, если вы мне дадите какой-нибудь переключатель, я буду вашим лучшим другом). Но зацени их сайт ( www.sipcitydc.com ) и следуйте за ними в Instagram (@sipcitydc), чтобы оставаться в курсе Никки, Джози и Сип Сити, и если / когда вы сможете получить их.

SG: Что такое Switchel и что вдохновило вас начать делать это?
Как вы решили превратить его в компанию?
Вы всегда видели себя предпринимателем?
Когда вы были в Tufts, что вы видели в будущем?
SG: Каково это быть компанией, управляемой женщинами в индустрии, где доминируют мужчины?
SG: Что было вашей самой большой проблемой на данный момент?
SG: Что вас больше всего волнует в будущем?
Какие-нибудь захватывающие планы?
Какой совет вы бы дали студентам Tufts, которые надеются перейти в вашу область?
SG: Что такое Switchel и что вдохновило вас начать делать это?

Новости

Сериал Крик онлайн
Фанаты известного фильма ужасов «Крик» могут радоваться. Так как американский телеканал MTV 2015 году начал транслировать телесериал с одноименным названием. В основу сюжета взяты мотивы того же «Крика»,

Смотреть онлайн самые новые и интересные фильмы и сериалы бесплатно в хорошем качестве HD на Kinogo
Сейчас очень много сайтов на которых можно посмотреть свои любимые фильмы онлайн не скачивая их к себе на компьютер. Это очень удобно так как качество фильмов которые смотришь онлайн очень хорошее, ничуть

Шерлок холмс сериал
Британский телесериал предлагает посмотреть на бессмертное произведение Артура Конан Дойла о Шерлоке Холмсе с другой стороны. Несмотря на бесчисленное количество раз экранизации повестей о сыщике и его

Полицейский с рублевки сериал
Григорий Измайлов является очень красивым и обаятельным парнем. Но это еще не все его замечательные качества. Он работает полицейским, который занимается поимкой преступников, проведением специальных

Где посмотреть сериал Королевы Крика 1 сезон
У каждого человека различные представления о любимых сериалах. Кто-то предпочитает жанр ужастиков, кто-то комедии и можно ещё многое перечислить. У меня не так много любимых сериалов, но одним из них

Где посмотреть сериал Мистер Робот
Не знаю слышали ли вы что ни будь про сериал Мистер Робот, но лично я когда впервые услушал то подумал очередная чушь какая то. Даже не хотел сначала смотреть но моя девушка заставила меня это сделать

Сериал Южный парк
Многих людей можно официально назвать сериаломанами! Они не пропускают ни одной серии любимого сериала и следят за выходом новых сезонов. Меня тоже можно назвать сериаломаном, и последней находкой стал

Сериал Путь
Многие сериалы достойны просмотра, и один из таких сериал Путь. Возможно не все, но большинство людей любят необычные сериалы с немного запутанным сюжетом. Путь является как раз именно таким сериалом,

Сериал Однажды в сказке 6 сезон
Сидя в декрете я начала смотреть сериалы. Хотелось бы что-нибудь романтическое доброе, ведь в наше время много пошлого вокруг. Наткнулась на рекламу сериал сериал Однажды в сказке 6 сезон. Прочитала характеристику