Кухня Сан-Франциско

Размышляя о том, как рассказать об этом городе, я прихожу к выводу, что хочу поделиться субъективным списком вещей, которые нельзя упускать из виду в Сан-Франциско, и которые для меня всякий раз, когда я возвращаюсь, являются ключом к открытию вновь его красоты, обаяния, уникальности

Размышляя о том, как рассказать об этом городе, я прихожу к выводу, что хочу поделиться субъективным списком вещей, которые нельзя упускать из виду в Сан-Франциско, и которые для меня всякий раз, когда я возвращаюсь, являются ключом к открытию вновь его красоты, обаяния, уникальности.

Прежде всего , Золотые Ворота, конечно. Мост захватывает дух, особенно когда погода прекрасна, а ее терракотовый цвет отрезан от голубого неба. Хотя когда он стреляет когтями в туманное небо, это тоже что-то потрясающее. Это брошено через залив.

Это брошено через залив

Когда вы уже в этом районе, буквально пять минут на машине до парка Золотые Ворота. В Сан-Франциско много зелени и парков (парк Буэна-Виста, Национальный парк Президио и еще двести), его используют местные жители и каждое зеленое или «пляжное» пространство, которое они используют, чтобы бегать трусцой, заниматься спортом на открытом воздухе или ездить на велосипеде. , Мой фаворит среди парков - это мини-парк, окружающий Музей изобразительных искусств.

,  Мой фаворит среди парков - это мини-парк, окружающий Музей изобразительных искусств

Калифорнийцы, безусловно, «за» здоровый, естественный образ жизни . Эта тенденция очевидна в кухне Сан-Франциско и государства. Свежесть продуктов, приготовление блюд на основе ингредиентов, поступающих отсюда, максимально натуральных, органических . Многие рестораны пропагандируют политику «нулевого километра», то есть продукты, из которых готовятся блюда, должны поступать из окрестностей. Они покупают овощи, фрукты, мясо, сыр на торговых площадках, присутствующих в каждом городе Калифорнии - на фермерском рынке. Еще одним проявлением естественной, благоприятной для здоровья культуры является управление собственным гербарием или мини-садом, чтобы клиенты ресторана могли попробовать самые благородные и полезные овощи или специи. Предшественником этой тенденции в 1970-х годах был шеф-повар Алисы Уотерс из ресторана Chez Panisse в Сан-Франциско, который инициировал моду на создание меню, основанного только на сезонных и местных продуктах, простых, свежих, аппетитных, таких как местная рыба. Примером такого мега свежего и простого блюда являются спагетти с соусом из масла, пармезана и лимонного сока, приправленные солью и перцем, украшенные измельченными листьями базилика. Я получил рецепт от друга из Калифорнии.

Я получил рецепт от друга из Калифорнии

Во-вторых, архитектура . Это город с таким количеством лиц. Они соседствуют друг с другом, и многочисленные архитектурные и культурные тенденции сливаются. Вы не можете пропустить викторианские дома. Раскрашенные дамы или «сладкие» домики в пастельных тонах, как кукольные игрушки.

Непременным лицом города является Чайнатаун , поддерживаемый в типичном китайском климате. Здесь вы можете посетить рестораны с китайской едой и тем, чем специализируются китайские жители Сан-Франциско, а именно ювелирные магазины. В самом сердце китайского квартала царит не пагода, а красивая церковь Святой Марии. В непосредственной близости от китайского квартала находится центр города Даун Таун , район, полный современных Непременным лицом города является Чайнатаун , поддерживаемый в типичном китайском климате Anks, отели и бутики. Знаменитая пирамида Трансамерика - архитектурное любопытство здесь. В центре города вас удивит другой район - Кастро , в розовом, с множеством флагов цвета радуги. Сан-Франциско славится своим либерализмом. В семидесятых это был оазис движения хиппи, они приехали сюда со всех штатов, напевая: «Если ты едешь в Сан-Франциско ... обязательно носи цветы в волосах ...».

Эклектика также присутствует в кухне Сан-Франциско и Калифорнии. На протяжении веков было так много соседских традиций и симбиоз друг с другом. Город был построен народами со всех континентов. Его происхождение восемнадцатого века, Испания Эклектика также присутствует в кухне Сан-Франциско и Калифорнии китайский форт у Золотых ворот и миссия, посвященная святому. Фрэнсис. Золотая лихорадка всего за один год 1848 года с 1000 жителей увеличилась до 25 000. Город пережил годы своей славы и падения, такие как землетрясение и сильный пожар в 1906 году. Но оно всегда усиливалось и показывало, что когда-то было новым лицом. Девяностые годы и развитие Интернета, а также окрестностей Силиконовой долины привели к тому, что там обосновалось большое количество управленческого персонала и ИТ-специалистов. Это подняло уровень жизни и ее исключительность. Частная собственность лучших жителей, чтобы полюбоваться районами Embarcadero, South Beach и Mission Bay.

Частная собственность лучших жителей, чтобы полюбоваться районами Embarcadero, South Beach и Mission Bay

Посещение Сан-Франциско, чтобы попробовать «новые», калифорнийские версии блюд: китайские в китайском квартале, итальянские пасты или пиццу в Маленькой Италии, калифорнийские роллы или суши в Японии и не только (фирменное блюдо роллов - присутствие авокадо) или рецепты прямо из латинской кухни и особенно мексиканец. Так же, как Нью-Йорк и Чикаго «усовершенствовали» итальянскую пиццу, Сан-Франциско «усовершенствовал» и «разработал» свой мексиканский стиль буррито . Это разнообразие влияний переводит на другую особенность калифорнийской кухни, а именно фьюжн . Повара ресторана превосходят друг друга идеями блюд, которые сочетают в себе влияние разных уголков мира.

Повара ресторана превосходят друг друга идеями блюд, которые сочетают в себе влияние разных уголков мира

На третий холм открываются смотровые площадки с панорамой города и улиц, которые когда-то взбирались наверх, чтобы мгновенно спуститься вниз. В Сан-Франциско более 50 холмов, самые известные из них - Ноб Хилл (с красивым собором Грейс-Кафедрального собора), Пасифик-Хайтс, Твин-Пикс или Русский холм, с уникальной Ломбард-стрит, после которой машины буквально зигзагообразно. Самым высоким из холмов является гора Дэвидсон .

Самым высоким из холмов является гора Дэвидсон

У калифорнийской кухни тоже есть свои холмы, или, может быть, мы должны называть их столпами . Наиболее важными являются: рыба и морепродукты из океана, приготовленные разными способами во главе с крабом Дангенесс, лучшая дегустация с соком лайма и хлебом. Важным ингредиентом местной кухни является оливковое масло , которое заменило масло. В Сан-Франциско и Калифорнии есть рай для тех, кто любит салаты и овощи , а мясо они предпочитают белому, как куриная грудка . Его большие вариации маринованы в лимонном соке и розмарине, а затем на гриле. Дополнением к блюдам является коричневый рис, свежие пасты и отличный хлеб из теста на закваске. В качестве десерта, закуски или закуски - местный козий сыр с инжиром.

В качестве десерта, закуски или закуски - местный козий сыр с инжиром

Сан-Франциско - это город хиппи, банкиров, свободы мнений, финансистов, художников, ИТ-специалистов, шеф-поваров, виноделов и всего, что находится в тени Золотых Ворот ...

Анна Смолек (флирт с вином)

О кухне и калифорнийских винах тоже в моем блоге

http://flirtzwinem.blogspot.com/2011/06/kuchnia-san-francisco-i-wina.html

Вы можете найти список всех статей путешествия здесь

Новости

Сериал Крик онлайн
Фанаты известного фильма ужасов «Крик» могут радоваться. Так как американский телеканал MTV 2015 году начал транслировать телесериал с одноименным названием. В основу сюжета взяты мотивы того же «Крика»,

Смотреть онлайн самые новые и интересные фильмы и сериалы бесплатно в хорошем качестве HD на Kinogo
Сейчас очень много сайтов на которых можно посмотреть свои любимые фильмы онлайн не скачивая их к себе на компьютер. Это очень удобно так как качество фильмов которые смотришь онлайн очень хорошее, ничуть

Шерлок холмс сериал
Британский телесериал предлагает посмотреть на бессмертное произведение Артура Конан Дойла о Шерлоке Холмсе с другой стороны. Несмотря на бесчисленное количество раз экранизации повестей о сыщике и его

Полицейский с рублевки сериал
Григорий Измайлов является очень красивым и обаятельным парнем. Но это еще не все его замечательные качества. Он работает полицейским, который занимается поимкой преступников, проведением специальных

Где посмотреть сериал Королевы Крика 1 сезон
У каждого человека различные представления о любимых сериалах. Кто-то предпочитает жанр ужастиков, кто-то комедии и можно ещё многое перечислить. У меня не так много любимых сериалов, но одним из них

Где посмотреть сериал Мистер Робот
Не знаю слышали ли вы что ни будь про сериал Мистер Робот, но лично я когда впервые услушал то подумал очередная чушь какая то. Даже не хотел сначала смотреть но моя девушка заставила меня это сделать

Сериал Южный парк
Многих людей можно официально назвать сериаломанами! Они не пропускают ни одной серии любимого сериала и следят за выходом новых сезонов. Меня тоже можно назвать сериаломаном, и последней находкой стал

Сериал Путь
Многие сериалы достойны просмотра, и один из таких сериал Путь. Возможно не все, но большинство людей любят необычные сериалы с немного запутанным сюжетом. Путь является как раз именно таким сериалом,

Сериал Однажды в сказке 6 сезон
Сидя в декрете я начала смотреть сериалы. Хотелось бы что-нибудь романтическое доброе, ведь в наше время много пошлого вокруг. Наткнулась на рекламу сериал сериал Однажды в сказке 6 сезон. Прочитала характеристику