Азиатская уличная еда для начинающих

  1. Ешьте там, где едят местные жители
  2. Ешьте, где блюда готовятся регулярно
  3. Обратите внимание на способ хранения продуктов
  4. Избегайте кипяченой воды
  5. Остерегайтесь сырых овощей и фруктов
  6. Измерьте свою силу для намерений

Заросший легендами и капающий с жиром объект желания и источник страха - азиатская уличная еда или, если хотите, уличная еда, обычно в прямом смысле этого слова. Сделано на загруженной маслом гастро-тележке, на загорелом вуки, скрученном в домашней мастерской для барбекю. Подается на металлической тарелке, завернутой в газету, в изношенной пластиковой или битой стеклянной посуде, на лотке для бумаги или в пластиковом пакете. Едят сидя на импровизированной табуретке, сделанной из старых ящиков для овощей, пластикового стула для гномов или на бордюре. Бамбуковые палочки для еды, металлическая ложка, пластиковая вилка, деревянный вертел или пальцы. Экзотический, пряный, вкусный. Один из самых важных элементов знакомства с местной культурой и наслаждения путешествием, но также и один из страхов путешественника - никто, кроме проклятья рамбутана (как я ласково называю туристическую диарею), не умер, но проблемы с желудком могут болезненно испортить поездку, сужая поле для осмотра достопримечательностей до в нескольких метрах от туалета и кровати. Так как же выбрать места и блюда, чтобы они были не только вкусными, но и безопасными? Вот несколько советов от маньяков уличной еды (или меня).

Прежде всего, не будь сумасшедшим. Когда я слышу о дезактивации палочек антибактериальной жидкостью, я хочу смеяться (и желаю вам вкусного, гадость!). Когда я слышу об отказе от уличной еды для туристических пабов, автору такого решения откровенно жалко меня, потому что, не говоря уже о вкусовых ценностях, это супы, предназначенные для кратковременного «я ем сегодня, завтра я ухожу», потребители болят больше всего. Уличная еда в Азии должна быть съедена! Все, что вам нужно сделать, это следовать нескольким простым правилам:

Ешьте там, где едят местные жители

Забудьте о туристических барах. Если вы хотите попробовать настоящую, свежую и дешевую еду, выберите места, где обедают местные жители. Лучшее место, где местные жители стоят в длинных очередях, - это знак качества во всем мире, точно так же, как пустой ресторан повсюду предвещает риск.

Ешьте, где блюда готовятся регулярно

Многие уличные киоски готовят еду рано утром, а затем продают ее в течение дня. Поэтому блюда находятся в жаре, защищены от уличной пыли, навязчивых мух и других насекомых, в большинстве случаев от грязного занавеса или от газетного листа. Если вы действительно хотите поесть в таком месте, это только утром, когда блюда только что приготовлены. Однако я рекомендую выбирать стенды, на которых еда готовится регулярно и на наших глазах.

Обратите внимание на способ хранения продуктов

Если вы видите высушенное, сырое мясо, лежащее на полном солнце - не ешьте там. Если мухи проходят через продукты, молочные продукты не хранятся в холодильнике или, по крайней мере, во льду, не едят там. Здесь нет Америки, которую можно открыть.

Избегайте кипяченой воды

Пищевые отравления очень часто отравляют ... водой. Есть места, где из-за угрозы сыпного тифа или холеры даже для чистки зубов мы должны использовать бутилированную или кипяченую воду, не говоря уже о том, чтобы есть напрямую. Так что давайте избегать напитков со льдом (я знаю, это больно, и я часто не использую этот принцип, но я также заплатил свою цену за это беззаботное), фруктовые замороженные шейхи и, конечно, пить водопроводную воду (бесплатная вода в ресторане, только когда она горячая - тогда мы уверены, что это было вареное).

Остерегайтесь сырых овощей и фруктов

Нарезанные на куски манго, арбузы и дыни выглядят аппетитно и комфортно. Однако часто они были порезаны, потому что их уже перевернули, их часто ополаскивали водопроводной водой и, вероятно, они лежали на солнце и бродили несколько часов. Если вы действительно хотите купить нарезанные фрукты, выберите цельный манго или ананас и попросите продавца нарезать его для вас на глазах.

Проблема мытья в загрязненной воде касается и сырых овощей (которые не очень дороги в азиатской кухне). Звучит невероятно, но во фритюре креветка, это безопаснее, чем зеленый салат, покрытый лентой. Для вашей же безопасности выбирайте овощи, тушеные или жареные, избегайте употребления их в сыром виде.

Измерьте свою силу для намерений

Спасите свой желудок, дайте новые вещи и потенциальные опасности. Не заказывайте самое горячее зеленое карри в Азии в первый день (и если вы это сделаете, знайте, что это действительно больно три раза), не кусайте его с жареными скорпионами и пейте свежую змеиную кровь. Дайте себе и своему телу время привыкнуть к местным специям и другой бактериальной флоре. Попробуй, но не извивайся, и ты будешь полон и доволен. Приятного аппетита!

Тебе нравится? Подари мне сказку, передай! Ваша рекомендация меня очень порадует.

Вы поклонник экзотической кухни? Смотрите другие статьи в разделе ВКУСНО ,

Вы не хотите пропустить ни одной записи? Нажмите ЗДЕСЬ и подпишитесь на рассылку!

Заросший легендами и капающий с жиром объект желания и источник страха - азиатская уличная еда или, если хотите, уличная еда, обычно в прямом смысле этого слова

Так как же выбрать места и блюда, чтобы они были не только вкусными, но и безопасными?
Тебе нравится?
Вы поклонник экзотической кухни?

Новости

Сериал Крик онлайн
Фанаты известного фильма ужасов «Крик» могут радоваться. Так как американский телеканал MTV 2015 году начал транслировать телесериал с одноименным названием. В основу сюжета взяты мотивы того же «Крика»,

Смотреть онлайн самые новые и интересные фильмы и сериалы бесплатно в хорошем качестве HD на Kinogo
Сейчас очень много сайтов на которых можно посмотреть свои любимые фильмы онлайн не скачивая их к себе на компьютер. Это очень удобно так как качество фильмов которые смотришь онлайн очень хорошее, ничуть

Шерлок холмс сериал
Британский телесериал предлагает посмотреть на бессмертное произведение Артура Конан Дойла о Шерлоке Холмсе с другой стороны. Несмотря на бесчисленное количество раз экранизации повестей о сыщике и его

Полицейский с рублевки сериал
Григорий Измайлов является очень красивым и обаятельным парнем. Но это еще не все его замечательные качества. Он работает полицейским, который занимается поимкой преступников, проведением специальных

Где посмотреть сериал Королевы Крика 1 сезон
У каждого человека различные представления о любимых сериалах. Кто-то предпочитает жанр ужастиков, кто-то комедии и можно ещё многое перечислить. У меня не так много любимых сериалов, но одним из них

Где посмотреть сериал Мистер Робот
Не знаю слышали ли вы что ни будь про сериал Мистер Робот, но лично я когда впервые услушал то подумал очередная чушь какая то. Даже не хотел сначала смотреть но моя девушка заставила меня это сделать

Сериал Южный парк
Многих людей можно официально назвать сериаломанами! Они не пропускают ни одной серии любимого сериала и следят за выходом новых сезонов. Меня тоже можно назвать сериаломаном, и последней находкой стал

Сериал Путь
Многие сериалы достойны просмотра, и один из таких сериал Путь. Возможно не все, но большинство людей любят необычные сериалы с немного запутанным сюжетом. Путь является как раз именно таким сериалом,

Сериал Однажды в сказке 6 сезон
Сидя в декрете я начала смотреть сериалы. Хотелось бы что-нибудь романтическое доброе, ведь в наше время много пошлого вокруг. Наткнулась на рекламу сериал сериал Однажды в сказке 6 сезон. Прочитала характеристику