Мясоперерабатывающее оборудование

Опубликовано: 10.01.2019

видео мясоперерабатывающее оборудование

Оборудование для мясоперерабатывающей промышленности

При изготовлении колбас, мясных деликатесов используется мясоперерабатывающее оборудование: как основного, так и специального назначения. К основному оборудованию можно отнести варочные котлы, вакуумный упаковщик, шприцы, термокамеры и т.д. дополнительное оборудование помогает производителю в изготовлении продукции. Сюда можно отнести весы промышленные, подъемники различных модификаций, парогенераторы и т.д.

Для переработки мяса необходимым в первую очередь является варочный котел. Котлы варочные используются для варки и запаривания мяса. Кроме того, для вытапливания сала также не обойтись без варочного котла. Современные производители предлагают котлы с самоперемешивающимся механизмом. В таких котлах возможно приготовление кетчупов, соусов и других блюд. В основном варочные котлы изготавливают из нержавеющей или кислоупорной стали. Внутри котла, как правило, имеется термометр для регулировки температуры. Варочные котлы оснащены изоляционной крышкой. Нагрев в котле происходит со дна и с четырех боковых стенок.

Современные котлы оснащены автоматической системой нагрева. В настоящее время производители предлагают нагревы при помощи электричества, газа, дизельного топлива и пара. Также варочные котлы могут работать в режимах по времени и по температуре.

В производстве мясной продукции также используется линия вакуумной упаковки, которая включает в себя следующие системы:

1. Подача контейнера;

2. Камера;

3. Разматывание и укладывание пищевой пленки;

4. Наматывание пленки на ролик;

5. Создание вакуума с добавлением сжатого воздуха или газа.

Линии вакуумной упаковки снабжены электроникой и дисплеем, которые полностью автоматизируют процесс упаковки. Так как работа на таком оборудовании полностью автоматизирована, то в данном случае требуется всего один работник, который будет следить за качеством работы и корректировать ее по необходимости.

В производстве не обойтись без весов. В мясоперерабатывающей отрасли обычно используются промышленные весы. Весы, предназначенные для использования на производстве, имеют два основных класса точности: средней и высокой. Кроме того, различают весы по способу установки: напольные, настольные, подвесные, стационарные, передвижные. В производстве используются как механические, так и электронные типы промышленных весов. Весы, предназначенные для мясоперерабатывающей промышленности и общепита, имеют достаточно устойчивую платформу, защиту от влаги, пыли и широкий температурный диапазон.


Мясоперерабатывающее оборудование LAKIDIS (Лакидис) Греция


Аппрат по изготовлению мант, хинкали (EA-100K)

Новости

Где купить держатель для смартфона

Любой смартфон давно превратился неотъемлемым атрибутом повседневной жизни, который помогает не только поддерживать непрерывную связь с необходимыми людьми. Он также позволяет постоянно быть информированным

Dnepr.name
Раньше срок службы в армии был стандартным 2 года, кроме службы в морском флоте, потом срок уменьшился до одного года. Сейчас рассматриваются сроки об очередном изменении, а именно повышении срока. Безусловно,

Сайты Винницы
- Нужно что-то менять в жизни, – думал армейский офицер Олег Колногозюк, стоя  на военном полигоне в Бердичеве в морозное утро середины 90-х. Тогда он начал представлять, какой будет его следующая работа

Сайты Черновцов
Вы станете полноценно счастливым человеком, когда выберете работу по душе? На такой вопрос большинство людей ответит утвердительно. Но далеко не всем удается обзавестись именно таким занятием. Если вы

Zhytomyr-future.com.ua/uk
Как подобрать стрижку, учитывая внешние особенности - вопрос, который беспокоит любого человека, желающего преобразиться. При выборе будущей прически следует ориентироваться на типаж лица, а также обратить

Chernigiv-future.com.ua
Каждые несколько месяцев появляются новые или обновляются уже известные социальные сети: Pinterest, Periscope, Foursquare, Instagram — и некоторые маркетологи считают, что для продвижения обязательно

Yes-khmelnytskyi.com.ua
Как отвечать на  вопрос о  ваших недостатках, рассказывает Юлия Садыкова, директор по  развитию бизнеса компании « ЭКОПСИ Консалтинг» : —   Конечно  же, когда

Заклепка din 7337
Практикум по слесарным работам Соединение деталей заклепками с полукруглой головкой Кроме склепывания деталей заклепками с потайной головкой, широкое применение находят соединения

Кованые ворота
[sam id=» 1″ codes=» true» ] Перед тем, как остановиться на каком-нибудь варианте, обратитесь к специалистам для получения детальной консультации по интересующим вопросам. Но подобрать

Кредит онлайн на карту с 18 лет украина
В наши дни оформить пластиковую карту с лимитом не составляет никакого труда. Нужно просто отправить заявку через сайт и дождаться ответа. Но куда сложнее сделать правильный выбор. В России работает свыше