Главная › Новости

Список некрахмалистых овощей. Раздельное питание по Г. Шелтону, полный, описание, правильно

Опубликовано: 23.08.2018

Овощи на Диете: Нужно ли Считать Калории?!

Некрахмалистые овощи считаются самой полезной и диетической группой овощей. Сюда можно отнести почти все сочные, зеленые, хрустящие овощи для похудения и любую зелень.

Разделение овощей на группы причисляют к заслугам Герберта Шелтона, который также разработал и известную всем теорию раздельного питания. В основе такого рациона стоит подбор продуктов исходя из их совместимости.

Овощи для похудения: как есть правильно?

В своей концепции Шелтон говорил, что не существует на 100% вредных или на 100% полезных продуктов. Необходимо уметь сочетать их правильно и с максимальной пользой. И один из главных критериев – содержание крахмала.

В чем вред крахмала?

Крахмал – это сложный углевод, который в большом количестве содержится почти во всех корнеплодах, сладких фруктах, некоторых овощах. Крахмалистыми считаются также бобовые и почти все крупы.

ЭТИ ПРОДУКТЫ НЕЛЬЗЯ СОЧЕТАТЬ

Герберт Шелтон утверждал, что продукты с крахмалом не сочетаются белковыми, т.к. для их переваривания нужно создать в желудке разную среду: крахмал лучше переваривается в щелочной, а белок – в кислотной. Если обе группы продуктов попадают в желудок одновременно, то процессы брожения и гниения ускоряются.

Возможные последствия:

запоры, вздутие живота, тяжесть в желудке.

Кроме того, последователи теории раздельного питания стараются уменьшать количество крахмалистых продуктов, и употреблять больше некрахмалистых. Шелтон убежден, что в больших количествах крахмал провоцирует рост лишнего веса, вне зависимости от правильности сочетания. Поэтому его количество в рационе должно дозироваться.

Список некрахмалистых овощей

Продукты этой группы особенно богаты витамином B9 и B6, поэтому в списке дополнительно указано их содержание на 50г.

Сам список:

Шпинат — около 0,2 мг (110 мкг); Спаржа — около 0,06 мг (108,2 мкг); Листовая капуста — около 0,1 мг (94,1 мкг); Соевые бобы — около 0,1 мг (97,5 мкг); Спаржа – около 0,05 мг (84,4 мкг); Петрушка – около 0,09 мг (86,1 мкг); Окра — около 0,02 мг (82,7 мкг); Салатные листья — 0,00 мг (77,4 мкг); Артишоки — около 0,03 мг (67,5 мкг); Замороженные брокколи – примерно 0,5 мг (53,3 мкг); Брокколи — около 0,1 мг (61,1 мкг); Консервированная спаржа — около 0,05 мг (48,3 мкг); Лук-порей — около 0,1 мг (36,3 мкг); Цветная капуста в замороженном виде – примерно 0,06 мг (36,3 мкг); Зеленый лук — примерно 0,06 мг (36,2 мкг); Брюссельская капуста — 0 мг (34 мкг); Капуста обыкновенная – около 0,06 мг (32,5 мкг); Консервированный шпинат – примерно 0,05 мг (32,95 мкг); Свежая цветная капуста – около 0,1 мг (32,3 мкг); Перец, красный, сладкий — примерно 0,1 мг (26 мкг); Зеленый горошек, в замороженном виде – около 0,04 мг (30 мкг); Капуста в свежем виде — 0 мг (24,4 мкг); Лук-шалот в сыром виде — 0 мг (19,2 мкг); Репа – около 0,03 мг (22,1 мкг); Тыква в сыром виде — около 0,1 мг (16,4 мкг); Салат-латук — 0 мг (16,4 мкг); Цуккини в сыром виде – около 0,1 мг (16,4 мкг); Грибы, шиитаке, готовые — примерно 0,08 мг (11,9 мкг); Огурцы – примерно 0,04 мг (7,9).

С чем совмещать овощи из списка некрахмалистых?

Благодаря своим уникальным свойствам и хорошему витаминному составу, зелень и некрахмалистые овощи можно сочетать не только между собой, но и практически со всеми остальными продуктами.

А именно:

с белками (например, яйцами, мясом, птицей или рыбой); фруктами; жирам; крахмалистыми овощами (свекла, баклажаны, горошек, кабачки, цветная капуста, тыква, морковь и т.д.).

Не рекомендуется употреблять их только с молоком, молочными и кисломолочными продуктами.

Наиболее эффективным для похудения и длительного чувства сытости считают сочетание некрахмалистых овощей и животных белков (мяса птицы, рыбы, яиц).

Например, приготовленный на обед легкий овощной суп для похудения  из обыкновенной капусты и курицы.  Овощные салаты для похудения  с добавлением сладкого перца, свежей зелени  и порцией куриной грудки. Такие блюда идеально подходят для здорового полезного ужина.

Важно ориентироваться также и на собственные ощущения. Если какое-то сочетание овощей вызывает у вас вздутие кишечника, тяжесть или другие неприятные ощущения, то нельзя игнорировать вашу индивидуальную особенность.